ミヤネ屋でミドリムシを紹介!番組放送内容

2012年2月14日に 『食料&エネルギー不足の救世主?バイオの力!0.1ミリの救世主とは?』というテーマでミドリムシが紹介されました! 説明によると、5億年以上前の地球で誕生したといわれるミドリムシは、ムシではなく、学名をユーグレナといい、藻の一種だそうです。 直径わずか0.05mmで、動物と植物、両方の性質をあわせ持つ、大変珍しい微生物として脚光をあびています。 なので、ミドリムシは人間に必要な両方の栄養素をあわせ持っていて、 ビタミン類14種、ミネラル9種、必須アミノ酸を含むアミノ酸18種、その他にも不飽和脂肪酸DHAなど、59種類もの栄養素を持っているとか。 そして、ミドリムシは飢餓に苦しむ人達の、栄養不足を解消するために、役立つとも考えられています。 最近では、クッキーやハンバーグ、ラーメン、雑炊、ドレッシングにまでミドリムシを使った様々な商品が開発されていて、 健康や美容に敏感な女性を中心に人気が出てきています。 東京、世田谷区のAGEMAKIでは、パンの部分に約10億匹のミドリムシが練りこんであるという、ミドリムシハンバーガーを販売。 東京都、文京区の山手らーめん本郷店では、ミドリムシ6億匹入りの、みどりラーメンを販売しているそうです。 また、『ミドリムシからバイオ燃料、研究者たちの挑戦』というテーマでも取り上げられ、 バイオ燃料を100リットル作るのには、どのくらいのミドリムシが必要なのか、 ミドリムシが光合成をする時にでる、油分成分を抽出してバイオ燃料の原料にするために、 東大の中にある研究施設でバイオ燃料が採れるまでを特集していました。

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